Belçika kökenli Pelican Rouge markasının uzun vadeli uzmanlığı ve kaliteli kahve geleneğiyle oluşturduğu, meyvemsi ve karamelimsi tatların ön planda olduğu özel bir çekirdek kahve harmanıdır. Günümüzün modern kahve deneyimlerine hitap eden bu ürün, yaklaşık %90 Arabica ve %10 Robusta çekirdeğinden oluşur. Bu harman, kahveye zarif bir meyvemsi asidite, hafif fındıksı tatlar ve akıcı bir gövde sunarken aynı zamanda ince yapılı, ipeksi bir dokunuş ortaya çıkarır.

Pelican Rouge’un “Cours” serisi, klasik (classic roast) orta kavurma derecesine sahiptir; böylece çekirdeğin doğal tatları korunurken kavurmanın getirdiği karamelize lezzetler dengeli şekilde açığa çıkar. Ürün, Vietnam, Brezilya, Kolombiya ve Burundi gibi farklı kahve bölgelerinden tedarik edilen çekirdekleri içerir; tedarik durumuna göre menşei değişikliğine açık olabilir.

Tadım açısından Cours, meyvemsi ve karamel tonlarıyla öne çıkar. İlk yudumdan itibaren zarif bir tatlılık, yumuşak ve akıcı bir içim hissedilir. Nüanslarında hafif badem, fındık sonrası tatlar ve ince asidite yer alır. Tat profiline yumuşaklık katan bu özellik, kahvenin hem sade tüketim hem de sütlü içeceklerde kullanıma oldukça elverişli olmasını sağlar.

Ürün, özellikle espresso makineleri, tam otomatik kahve cihazları veya öğütülerek French press, Aeropress ya da filtre kahve teknikleriyle kullanılabilir. Öğütüldüğünde ortaya çıkan aroma ve lezzet yoğunluğu, özel kahve deneyimi yaşamak isteyen kullanıcılar için idealdir. Yüksek tutarlılık ve istikrar sağlayan yapısıyla işletmelerde profesyonellerin ve ev kullanıcılarının güvendiği bir tercihtir.

.