Müşteri hizmetleri : 0536 713 22 22
Uykusuz gecelerin ve uzun çalışma saatlerinin dostu, uykunun düşmanı, dost meclislerindeki koyu muhabbetin vazgeçilmezidir, kahve. Ülkemiz ve dünya çapında bir kahve kültürü var ve bu kahve kültürü uzun yıllara dayanmakta. Geçmişten günümüze değişmeyen değerlerden biridir kahve çekirdeği. Kahve çekirdeğinin serüvenine en büyük katkıyı şüphesiz ki kahve demleme teknikleri de yardımcı oldu diyebiliriz. Son yıllarda cafe kültürünün artması ve faydaları sebebi ile sık tercih edilen kahve türlerinden biri de Filtre kahveler. Filtre kahveler, Filtre kağıtları sebebi yağ oranının azaltılmasından kaynaklı ve yumuşak içimi sebebi ile sık tercih edilen kahve çeşitlerinden biri. Ülkemizde yeni yeni patlat veren bir içecek türü olsa da Filtre kahveler dünya kültüründe oldukça önemli bir yere sahiptir
Filtre kahve makinelerinin temel prensibi kahve demleme esasına kurulmuştur. Kahve demlemenin ise aslında tek bir yöntemi yok. Toplamda dört adet kahve demleme yöntemi bulunmaktadır. Gelin, kahvenin tadını daha da güzelleştiren bu demleme yöntemlerini biraz inceleyelim.
Filtre kahve, makinenin içine konulan suyun ısıtılarak Filtrede bulunan kahveyi damla damla alt hazneye doldurmasıyla oluşmaktadır. Bu damla damla dökülen kahve, Filtre yardımı ile süzüldüğü için daha yumuşak ve güzel bir tada sahiptir. Filtre kahve makinesindeki, Filtre kâğıdı ile kahvenin içindeki yağ ve asitler süzüldüğü için kahvenin tadı yumuşak hale gelmektedir. Yapımına gelecek olursak; Filtre kahve makinesinin üst kısmında bulunan Filtre bölümüne kahve eklenir, ardından eklenen kahve kadar, su da haznenin içine konulur. Suyun ısınması ile Filtrenin içine koymuş olduğunuz kahve damla damla alt hazneye dolmaktadır.
Filtre kahve makineleri ile kahve yaparken bazı önemli noktalar mevcuttur. Bu önemli noktalardan biri kahvenin taze ve ince ince öğütülmüş olmasıdır. Bilindiği bu kural esasında her kahve için geçerlidir. Kahveniz ne kadar taze ve ince öğütülmüş olursa kahvenizin tadı o denli güzel olacaktır. Taze olmayan bir kahve ile yaptığınız Filtre kahve uzun ve meşakkatli bir hazırlama süresine sahip olsa da istediğiniz tadı ne yazık ki o fincandan alamayabilirsiniz. Bu sebeple Filtre kahve makinesi kullanırken kahvenizin taze olmasına özen göstermelisiniz.
Filtre kahve kuşkusuz artık hayatımızın ayrılmaz bir parçası. Her sabah filtre kahvenin muhteşem kokusuyla uyanmak ve işlerimize başlamak gibisi var mı? Filtre kahvenizi Chemex, Aeropress, V60 vb. ekipmanlarla yapabileceğiniz gibi makineler de uzun bir süredir kahve yapmayı oldukça kolaylaştıran araçlar oldu. Peki hayatımızı evde de işte de bunca kolaylaştıran filtre kahve makinelerinin nasıl ortaya çıktığını biliyor musunuz? Haydi o zaman kahve makinelerinin tarihçesine bakalım ve yıllar içerisinde ne kadar yol kat ettiğini görelim.
Yukarıda aşama aşama günümüze kadar ki kahve makinelerinin tarihçesine değindik. Görülebileceği üzere teknolojide yıllar içerisinde meydana gelen hızlı gelişmeler sayesinde filtre kahve makineleri günümüzde daha önce hiç olmadığı kadar gelişmiş, sofistike bir hale geldi. Oldukça üst düzey olan bu makineler, sadece tek bir dokunuşla mükemmel öğütme, sıkıştırma ve demleme işlemlerini otomatik olarak ve oldukça lezzetli bir şekilde yapabiliyor. Hayatımızı oldukça kolaylaştıran bu makineler hemen hemen her evin ve iş yerinin vazgeçilmezlerinin başında geliyor.