Beyaz Çikolata Yapımı, Kalori kıymeti ve Faydaları Nelerdir? Cafe ve Evlerde Beyaz Çikolata Yapımı?

Beyaz Çikolata Nedir? Beyaz Çikolata Yapımı, Kalori değeri ve Faydaları Tarifi

Narin ve mütevazi Çikolata Lezzeti: Sıcak Beyaz Çikolata

Beyaz çikolatanın yapımında bildiğiniz sıcak çikolatalardan farklı olarak direkt kakao kullanılmaz. Kakao çekirdeğinin yağı alınarak kullanılır ve çikolata tadı verilir. Kakao yağının içine şeker ve süt ilave edilir ve beyaz çikolata elde edilir. Sıcak Beyaz çikolatada kakao bulunmaması sebebiyle bazılarına tadı farklı gelebilir.

Sıcak Beyaz Çikolata Nedir? İçindekiler nelerdir?

İçerisinde gerçek kakao bulunmayan çikolataya Sıcak beyaz çikolata denir. Kakaonun kendisinden değil yağından elde edilir. Sıcak Beyaz çikolata içinde ne olduğu: kakao yağı, süt tozu veya süt, lesitin ve vanilinden oluşur.

Sıcak Beyaz Çikolata Gerçek Çikolata Mıdır?

Sıcak Beyaz çikolata aslen nedir ?Sıcak Beyaz çikolata da bir çikolata çeşididir. Ancak beyaz çikolata öbürlerinden bariz farklarla ayrılır. Beyaz çikolatanın normal çikolatalardan en önemli farkı, içinde kakao tozunun olmamasıdır. Kakao tozu, besleyici ve mineraller açısından fazlaca zengindir. Sıcak Beyaz çikolata bu bakımdan yoksul bir besindir.

Kakao tozunda kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum, fosfor, sodyum ve çinko bulunur. Kakaoda bulunan kafein ve teobromin de beyaz çikolatada olmayan öteki maddelerdir. Bitter çikolatanın kakao oranı fazladır, sütlü çikolatanın süt oranı fazladır, beyaz çikolatada ise kakao yağı, süt ve diğer unsurlar bulunur. Siyah çikolata antioksidan içerirken beyaz çikolatada bu özellik bulunmaz.

Beyaz Çikolata Yapımı: Sıcak Beyaz Çikolata Nasıl Yapılır?

Sıcak Beyaz çikolatada bulunması gereken kakao yağı oranı 20, süt ürünü (süt, krema ve tereyağı) kuru maddesi oranı 14 olmalı ve süt yağı oranı ise 3,5’tan az olmamalıdır. Beyaz çikolata kakaonun kendisinden değil yağından elde edilir. Bu bakımdan düzgüsel çikolatada bulunan besin değerinden yoksundur.

Beyaz Çikolata Nasıl Eritilir?

Beyaz çikolata yapımı rahat değildir. Yapılması en zor ve narin çikolatalardan biridir. Beyaz çikolata eritme ve ısıtma aşamasında azami dikkat gerektirir. Gerek ısıtma, gerek eritme aşamasında yavaş ve sabırlı olmak gerekir. Beyaz çikolatayı eritirken sıcaklığın 40-45 °C’yi geçmemesi önemli bir püf noktasıdır. En garanti ve risksiz eritme yöntemi tencerede kaynatmadan ısıtılan sıvı kremaya beyaz çikolataları parçalar halinde atarak eritmektir. Beyaz çikolata tatlılarda bilhassa muz, ahududu, böğürtlen, vişne, Hindistan cevizi, badem, fındık, portakal, limon, likör çeşitleri ve romla birlikte kullanılır.

Sıcak Beyaz Çikolata Faydaları nedir?

Beyaz çikolata bitter veya sütlü çikolataya nazaran besin değeri bakımından çok varlıklı değildir. Bazı faydaları vardır:

Beyaz çikolatada tanen vardır ve bu madde anti-inflamatuar etkiye sahiptir.

Beyaz çikolatada bulunan kafein kan dolaşımını uyarmar ve vücuda canlılık kazandırır.

Beyaz çikolatadaki kafein miktarı öteki çikolatalardakinden çok daha düşüktür ve bu da çocuklar için idealdir.

Beyaz çikolatanın içinde bulunan tanen maddesi deride aşınma ve yaraları iyileştirebilir.

Beyaz çikolata, bazı belirli deri hastalıklarına iyi gelir.

Beyaz Çikolata Zararlı Mı?

Her şeyin fazlası zararlı olduğu gibi beyaz çikolata da aşırı tüketildiğinde vücuda zarar verir. Çünkü beyaz çikolatada şeker ve yağ oranı yüksektir. Bu yüzden beyaz çikolatayı da ölçülü olarak tüketmek gerekir.

Beyaz çikolata kilo yapar mı? Sorusunun cevabı ise evet yapar olarak verilir. 100 gr beyaz çikolata kalori miktarı 560 olduğuna gore beyaz çikolata çok tüketildiğinde kilo yapar.

Beyaz Çikolata Fiyatları Nasıldır? Nerede Satılır?

Beyaz çikolata da diğer çikolatalarla aşağı yukarı aynı fiyatlardan satılır. Pastaneler ve marketler beyaz çikolata bulabileceğiniz yerlerdir. Beyaz çikolata çeşitleri: pasta, çikolata ve ganaj yapımında kullanılan beyaz çikolata kuvertür ve damla çikolata beyaz çikolatalı gofret benzer biçimde çeşitleri vardır.

Tekrar yine tecrübe etmek İsteyebileceğiniz Beyaz Çikolata Soslu Tarifler

Oldukça farklı tarifle beyaz çikolatalı tatlılar yapabilirsiniz. Beyaz çikolata ve pandispanya kullanılarak meydana getirilen beyaz çikolatalı pasta , beyaz çikolata dolgulu beyaz çikolatalı brownie, normal çikolata yerine beyaz çikolata parçaları kullanılarak meydana getirilen beyaz çikolatalı kek misafirlerinize ikram edebileceğiniz farklı tatlardır. Benmari usulü eritilerek elde edilmiş beyaz çikolata sosu pastalarınız için idealdir.

Espresso ve beyaz çikolata kullanılarak yapılan ve üst tabakasında krema bulunan beyaz çikolatalı mocha farklı ve leziz bir içecektir. Dolgu malzemesi olarak beyaz çikolatanın kullanıldığı beyaz çikolatalı sufle, krema ve beyaz çikolatadan meydana getirilen ve her türlü pasta ve kekte kullanılan beyaz çikolatalı ganaj beyaz çikolatadan yararlanabileceğiniz tariflerdir. Düzgüsel çikolata yerine beyaz çikolata kullanarak beyaz çikolatalı mozaik pasta yapabilirsiniz.

Krema ve beyaz çikolatanın karışımından elde edilmiş beyaz çikolata kreması pastalarınızda kullanabileceğiniz alternatif bir kremadır. Sosu, düzgüsel çikolata yerine beyaz çikolata kullanılarak meydana getirilen beyaz çikolatalı profiterol, krema, beyaz çikolata, yumurta, süt ve şeker karışımından yapılan beyaz çikolatalı mus da ailenize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz alternatif tatlılardır.

Beyaz çikolata kullanılarak yapılan beyaz çikolatalı ıslak kek ile ikramlarınızda fark oluşturabilirsiniz. Sıcak çikolata, mocha ve buzlu içeceklerde kullanabileceğiniz beyaz çikolata tozu ile buz gibi içecekler hazırlayabilirsiniz.

Soğuk krema, pudra şekeri, süt tozu, vanilya ve Hindistan cevizinin toplar haline getirilip eritilmiş beyaz çikolataya bulanması ile meydana getirilen beyaz çikolata topları da yapabileceğiniz beyaz çikolatalı tatlılardan birisidir.

1) Kırmızı ve Beyazın muhteşem Kontrastı Vişne Soslu ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake

Görkemli renk uyumu ve enfes bir lezzet şöleni cheessecake tarifi. Vişne Soslu ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake

2) Keklerinize Farklı Bir Görünüm ve Tat kazandıran Beyaz Çikolatalı Fındıklı Kek

Misafirlerinizin ve sevdiklerinizin hem göz bununla birlikte damak zevkine hitap edecek beyaz çikolatalı kek tarifi. Beyaz Çikolatalı Fındıklı Kek

3) Rengarenk Frambuaz Kremalı ve Beyaz Çikolatalı Tart

Frambuaz krema ve ve beyaz çikolatanın görkemli uyumuyla tartlarınızı gururla servise hazır hale getirebilirsiniz. Hem göze bununla birlikte damağa hitap eden bu nefis tatlıyla sevdiklerinize hoş sürprizler yapın. Frambuaz Kremalı ve Beyaz Çikolatalı Tart

4) İçinizi Ferahlatan Beyaz Çikolata Soslu Limonlu Kek

Limonun ferahlık veren kokusu ve beyaz çikolatanın hoş görünümüyle harmanlanan bu keki misafirlerinize ve ailenize zevkle sunabilirsiniz. Beş çaylarının vazgeçilmezi olmaya aday limonlu ve beyaz çikolata soslu kek tarifini hemen deneyebilirsiniz. Beyaz Çikolata Soslu Limonlu Kek

5) Keklerinize Farklı Bir Boyut kazandıran Beyaz Çikolatalı Kek

Bilinenin haricinde misafirlerinize farklı bir kek sunumu yapmak istiyorsanız derhal beyaz çikolatalı kek tarifini denemelisiniz. Misafirleriniz ve sevdikleriniz bu farklı görünüm ve lezzete sahip keke bayılacaklar. Beyaz Çikolatalı Kek

6) Şeftali ve Beyaz Çikolatanın Harmanlandığı Enfes Şeftalili Beyaz Çikolatalı Toplar

Mis kokulu şeftali ve beyaz çikolatanın buluştuğu muhteşem lezzet bu tarifte yer alıyor. Şeftali yemeyen çocuklarınıza ve aile bireylerine meyve yedirmenin en tatlı yolu şeftalili beyaz çikolatalı toplar. Şeftalili Beyaz Çikolatalı Toplar

7) Nefis Bir İkramlık Beyaz Çikolatalı Cezerye Topları

Havuç, krema, bisküvi ve beyaz çikolatanın buluşmuş olduğu beyaz çikolatalı cezerye topları hem sunumu bakımından bununla birlikte ikramlık olarak göz dolduruyor. Sofralarınızda göz kamaştıran bu harika tatlıyı herkes çok sevecek. Beyaz Çikolatalı Cezerye Topları

8) İki Renkli Beyaz Çikolatalı Kakaolu Kek

Kakao ve beyaz çikolatanın buluşmuş olduğu ve iki farklı çikolata lezzetinin harmanlandığı kek tarifini burada bulabilirsiniz. Beyaz çikolatayla keklerinize farklı bir boyut kazanmıştırrmak elinizde. Beyaz Çikolatalı Kakaolu Kek

9) Bütün Pasta ve Tatlılarınızda Kullanabileceğiniz Beyaz Çikolatalı Ganaj

Bu ergonomik ve leziz beyaz çikolatalı ganaj tarifiyle hazırladığınız ganajı her türlü pasta ve

10) Beyaz Çikolata ile Ağlayan Kek

Kekinizin içinden koyu renkli çikolata yerine beyaz renkli sos aksın isterseniz ağlayan kekiniz artık beyaz olarak ağlayacak. Beyaz çikolatalı ağlayan kek tarifini derhal deneyebilirsiniz. Beyaz Çikolatalı Ağlayan Kek

11) Beyaz Çikolatadan Hazırlanmış Krema ile Beyaz Çikolata Kremalı Tart Pasta

Tartlarınızda da rahatça kullanabileceğiniz beyaz çikolatanın, krema haline getirilerek iyi mi kullanılacağını bu tarifte bulabilirsiniz. Beyaz Çikolata Kremalı Tart Pasta

12) Özel Günler İçin Yapabileceğiniz Vişneli Beyaz Çikolata Pasta

Evlilik yıl dönümü, sevgililer günü, doğum günü benzer biçimde özel ve güzel günleriniz için kırmızı vişneler ve beyaz çikolatanın görkemli uyumuyla hazırlayacağınız vişneli beyaz çikolatalı pasta ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Vişneli Beyaz Çikolatalı Pasta