Clifton Dağı, Jamaika'daki en eski ve sürekli işleyen kahve işletmesidir ve Jamaika Blue Mountain Coffee'nin en kaliteli ürününü üretmektedir. Zarif Great House'lu çiftlik adanın Newcastle bölgesinde yer almaktadır ve deniz seviyesinden 1300 metre yükseklikte, Catherine Tepesi'nin doğu yamacında yer almaktadır. Jamaika Blue Mountain'ı dünyaca ünlü bir kahveye dönüştüren tüm özelliklere sahiptir - yumuşak bir asitlik, tatlı kremsi bir tat, çikolata ipuçları ve çiçek tonlarıyla.